Sawi Goreng Belacan

Pekabar semua..Cik doakan kalian sihat sentiasa..ok..ini ada menu Cik yang pertama berasaskan belacan..sebenarnya..Cik nak masak dengan ikan masin, tp..ikan masin xde..jd..agar tidak berapa kempunan..Cik letak le belacan..pada Cik, rasanya ok..mungkin belacan tu kurang garing..huhuhu..xmalu..puji diri sendiri..ok2..meh kita semak resepi..

Bahan2nya:
300 gram baby sawi hijau
5 ulas bawang kecil - mayang
3 ulas bawang putih - mayang
1 inci belacan - hancurkan
2 biji lada merah - hiris
Minyak untuk menumis
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Sedikit air

Cara2nya:
- Tumiskan bahan yang dimayang hingga agak garing, masukkan belacan. Tumis lagi hingga agak garing. Masukkn sedikit air.
- Masukkan garam dan serbuk perasa. Oleh kerana belacan ada rasa masin, jadi kurangkan garam.
- Setelah agak mendidih, masukkan sawi. Masak lebih kurang 15 minit. Masukkan lada yang telah dihiris.
- Tutup api dapur, sedia dihidang panas.

Adik2 Cik kata sedap, tp lagi sedap kalo ianya kailan. Next time Cik akan tukar dengan kailan pula..Jemputlah mencuba resepi dari anak dara yang baru nak bertatih memasak ini. Sekian.

Misi Menangani Alergik..

Gambar Ehsan: Pakcik Google

Apa khabar semua..Cik doakan semua berada didalam keadaan yang sentiasa..ok..hari ni Cik nak cerita tentang BELACAN..Cik amatlah alergik dengan belacan..almaklumlah..org ader RESDUNG..mkn pun xleh..bau lagi ler..siap le..terbersin aje le jawabnya..pastu..konpem naiklah segala Cik Wat2 kat muka..tapi..tahun ni Cik mempunyai misi untuk mengatasi segala perkara yang Cik alergik...wah..bangganya dgn diri sendiri....hikhikhik...

Gambar Ehsan: Pakcik Google

Nak dijadikan cerita, suatu hari..Cik telah pulang kerumah selepas waktu kerja..Cik berasa sungguh lapar..ketika makan, lauk yang sedia ada kurang pedas..Cik mmg kurang berselera kalau xmakan pedas..lalu..Cik pun terpandang SAMBAL BELACAN BONDA CIK yang sungguh power kepedasannya..lalu..Cik pun memberanikan diri untuk makan sikit..lepas tu sikit lagi..pastu satu sudu..hingga habis nasi..dan..resultnya..malam tu, Cik xboleh tidur sebab bersin dan gatal dibahagian tekak, lelangit dan hidung..huhuhuhu..nasib baik xbengkak muka...

Gambar Ehsan: Pakcik Google

Gambar Ehsan: Pakcik Google

Namun begitu..Cik xkan berputus asa..Cik akan terus menangani alergik Cik ini..sekian, terima kasih...

Sup Pucuk Tauhu..

Assalamualaikum..wah..dah lama Cik xmenghupdate blog..apa khabar semua saudara/saudari/tuan/puan sekalian..maaf le..Cik agak sibuk semenjak dua menjak nie..dengan kerja, jd kurang masa nak menghupdate ditambah dengan Cik demam...Cik ni susah nak demam, setahun sekali baru demam..sekali demam, insyaAllah lambat nak sihat...

Hadoi..bila demam, tekak ni agak mengada2 nak makan yang panas, yang berkuah..jd Cik pun buat le sup..cadangnya nak buat sup kosong je..sekali..ternampak le pucuk tauhu..apalagi, Cik pun kasi adjust..maka terhasil ler..sup pucuk tauhu..makan hangat2..alhamdulillah..kenyang u know..ok2..meh tgk resepi yg xseberapa ni...

Bahan2nya:
1 labu bawang holland - mayang
4 ulas bawang putih - mayang
1 inci halia - mayang
1 kiub pati ayam
Sedikit serbuk lada hitam
2 keping pucuk tauhu - potong seinci2
5 cawan air
Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara2nya:
1. Didihkan air secukupnya, sekiranya suka berkuah lebih tambah yer. Setelah didih, masukkan bahan2 yg dimayang.
2. Apabila dah nmpk agak mendidih, masukkn kiub ayam, garam dan serbuk perasa. Bila semua rasa dah cukup, baru masukkn pucuk tauhu. Sebelum tutup api, masukkan serbuk lada hitam.
3. Masak seketika, kemudian tutup api dapur. Sedia dihidang panas..Memang sedap makan panas2, rasa hangat sangat. Cubalah..

Cubalah resepi yang xseberapa ni..hasil air tangan anak dara yang baru nak blaja nak memasak..huhuhu..